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怎样保存新鲜苦瓜?

发布时间:2022-05-10 17:26 浏览次数:349

1.选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜,以减少乙烯释出的机会,降低后熟速率。

2.最好用纸类或保鲜膜包裹储存,可以减少苦瓜表面水份散失,并避免柔嫩的苦瓜被擦伤,损及品质。

3.放入温度12~13℃,相对湿度85%左右的冷库内保存,可保存较长时间。

注:10℃以下苦瓜成熟会释出乙烯,并且会加速后熟,还会出现冷害,即表面出现凹陷,进而感染溃烂。

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来源:网络

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